#春日生活打卡季#
春天吃10斤菠菜，不如1斤它！天然的“养肝菜”，每天吃一点，排毒养肝，安神助眠
老话说得好：“春养肝，病不沾”。
春天是万物生发的季节，对应人体，也是肝气最旺盛的时候。这时候养肝，就像给一整年的健康打下地基。
一说起养肝蔬菜，很多朋友第一反应就是菠菜。
菠菜确实不错，但今天我要给各位介绍一位被严重低估的“养肝高手”。
民间素有“吃10斤菠菜不如1斤它”的说法，它才是这个春天真正的“天然养肝菜”。
这个“它”到底是谁？别急，除了这位主角，我还给大家搜罗了另外两种春天必吃的养肝菜，一起来看看吧！
第一种：茼蒿——天然的“养肝菜”，安神助眠一把好手
在古代，茼蒿可是宫廷佳肴，被称为“皇帝菜”。
它最大的特点就是那股特殊的清香气。
这股香气能行肝气，疏解我们因春天气候多变、压力大导致的肝气郁结。
当你感觉心情烦闷、食欲不振时，吃上一盘茼蒿，那股清爽的气息直通心肺，瞬间感觉舒畅许多。
推荐吃法： 最简单也是最经典的，就是蒜蓉清炒茼蒿。
第二种：枸杞芽——清肝明目，比菠菜更胜一筹的主角
接下来要说的，就是咱今天的主角——枸杞芽（也叫枸杞头、枸杞叶）。
“吃10斤菠菜不如1斤枸杞芽”，这话一点不夸张。
菠菜虽然含铁丰富，但也含有较多的草酸，食用前必须焯水。
枸杞芽清肝明目，是养肝护眼的绝佳食材。
同时，它还能帮助身体排出累积的毒素，减轻肝脏负担。
推荐吃法： 枸杞芽最常见的做法是上汤枸杞芽或者凉拌。
第三种：荠菜——疏肝和胃，春天的“护生草”
最后这一种，是春天田埂地头最常见的野菜——荠菜。
荠菜不仅鲜美可口，更是一味良药。
荠菜既能疏肝，又能健脾，肝脾同调，让身体的运化和疏泄功能都恢复正常。
肝好了，脾好了，身体的营养吸收和气血运行自然就顺畅了。
推荐吃法： 荠菜最让人怀念的吃法，莫过于荠菜猪肉饺子。
无论是清炒茼蒿的清香，枸杞芽汤的鲜美，还是荠菜饺子的野趣，都是大自然在春天送给我们的最好礼物。
每天吃一点，帮肝脏排排毒，给自己一个好心情，一夜安稳睡眠，健康度过整个春天！
趁着春光正好，野菜正嫩，赶紧行动起来吧！
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